Такое блюдо - вкусная и полезная альтернатива мясным бургерам. Котлеты можно есть самостоятельно, в сопровождении их любимых салатов или положить с добавлением в булочку, создавая гамбургер.
Ингредиенты (для ок. 8 пирожков):
- 1 пакет вареного проса (его можно заменить перловой крупой, если хотите )
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Хорошо. 10 маленьких грибов
- 1 баклажан среднего размера
- 2-3 столовые ложки пшеничной муки
- оливковое масло
- Специи: перец, соль, мускатный орех, имбирь, перец чили
- Панировочные сухари
В дополнение к гамбургерам: большие рулетики для гамбургеров, салат, помидоры, корнишоны, красный лук и соусы (например, майонез / кетчуп / горчица)
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отложить на 10 минут.
Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть оливковое масло на сковороде (около 2-3 столовых ложек) и тушить лук.
Добавить тщательно вымытые, нарезанные грибы и баклажаны к мягкому луку, осторожно посолить и тушить, накрыв крышкой, до готовности.
Когда баклажаны и грибы размягчатся и отпустят воду, испарите ее. Мы пожарим еще немного. Studzimy.
Мы смешиваем крупу с баклажанами и луком и неточно смешиваем в блендере. Смешайте все с мукой и приправьте солью, перцем, щепоткой мускатного ореха, имбирем и перцем чили.
Разогрейте духовку до 180 градусов горячим воздухом.
Выровняйте противень бумагой. Используйте ложку, чтобы выкопать массу и сформировать большие котлеты, посыпать сухарями и придать форму. Поместите их рядом на противень.
Выпекать около 15-20 минут под присмотром. Когда гамбургеры станут золотистыми, выньте их из духовки.
* Чтобы приготовить гамбургер, приготовьте большие рулетики, каждую половину смажьте любимым соусом, поочередно положите салат, мелко нарезанные помидоры, корнишоны, красный лук и закройте булочку.
Для получения дополнительных рецептов посетите блог Kitchen Vibe.