Хотите знать, как приготовить спаржу? Панировочные сухари кажутся слишком скучным аксессуаром? Попробуйте рецепт спаржи с соусом тар-тар! Пришло время официально начать сезон!
Ингредиенты:
- пучок зеленой спаржи
- 2 средних корнишона
- 1 молодой лук (с луком)
- несколько маринованных грибов (по желанию)
- 3 столовые ложки простого йогурта
- 1 - 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка шашлыка
- перец, соль
Способ приготовления:
Натереть корнишоны на терке с диаметром отверстий, мелко нарезать лук и грибы.
Добавить йогурт и майонез к овощам и приправить по вкусу.
Вымойте спаржу, отрежьте жесткие концы. Паровая или слабосоленая вода в течение 3-4 минут.
Подавать теплую спаржу с холодным соусом тар-тар.
Ты ел спаржу в этом сезоне?
Для получения дополнительных рецептов посетите блог Kitchen Vibe.
Смотрите также рецепт пасты из нута и другие рецепты спаржи.