Мир макаронных изделий настолько широк, что иногда стоит отказаться от традиционных форм и стремиться к другим его вариантам. Попробуйте рецепт фаршированных макаронных оболочек!
Ингредиенты:
- 250 г больших макаронных оболочек
- 1 маленький цуккини
- горсть шпината
- 2 маленьких шарика
- стакан гороха (замороженный или свежий в сезон)
- 2 моркови
- 150 г моцареллы в шариках
- ложка масла
- оливковое масло
- перец, соль
Соус:
- 1,5 чашки томата пассата
- чайная ложка трав (например, орегано, базилик, тимьян)
- 2 столовые ложки крема 18% (по желанию)
- чайная ложка сахара
- соль перец
Способ приготовления:
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук и тушите.
Через некоторое время добавьте тертую морковь и цуккини. Налейте немного воды и потушите.
Когда овощи станут мягкими, добавьте мелко нарезанный шпинат, горох (предварительно приготовленный) и столовую ложку масла. Жарить некоторое время, посолить и поперчить.
Приготовьте пасту в воде с небольшим количеством соли и оливкового масла. Когда это «al dente», слейте воду и налейте холодную воду.
В миске смешайте томатную пассату с зеленью, сливками, перцем, солью и сахаром.
Вылейте соус в жаростойкую посуду.
Наполните раковины овощами и положите их в блюдо. Положите шарики моцареллы сверху.
Выпекать около 10-15 минут при температуре 160 градусов (горячий воздух).
Какая твоя любимая паста?
Вы можете найти больше рецептов в блоге Kitchen Vibe.
Проверьте рецепт для спаржи с соусом тар-тар и как правильно приготовить пасту.