Раньше я предпочитал избегать ее. Его никогда не было в семейном доме, поэтому я понятия не имел, для чего его использовать. Мне сказали, что это было мягко, что это было мало пользы и намного больше подходило для фонаря. Но то ли хотела она этого или нет, она, наконец, стала бесспорной королевой осени. Также на моей кухне. Она тыква. Мой любимый, так как я сделал лучший кремовый суп в мире.
Я посещаю Агнешку. Ага работает на рынке, торгует овощами, крупами и сухофруктами. Даже если я больше не живу так близко, я не сдаюсь. Мне нужны грецкие орехи, гималайская соль и кокосовое масло. Я получу все сразу с ней. Однако прежде чем я попаду в кассу, я должен стоять в длинной очереди. У меня есть время посмотреть, что интересного на рынке срывается. И вдруг я вижу тыкву. Красивый, оранжевый, красивый. Я решил дать ей шанс. Это ужасно тяжело, но я беру кусок. Дома чищу и режу на кусочки. И что дальше?
Крем должен быть в форме. Особенность супов в том, что я быстро проголодался за ними. Посмотрим, как будет на этот раз. В конце концов рецепт рождается в голове. Ингредиенты не очень сложные:
• Тыква, около 700 г или более (Хоккайдо, Провансаль или Мускус)
• 1 большая луковица
• Половина красного перца
• Кипяченая вода, может быть кипяченая вода
• Соль
• Лимонный сок или яблочный уксус
Духовка уже включена, она нагревается до 200 градусов. Тыкву расчленяют, помещают на противень, а рядом с ней есть лук, нарезанный на четверти, и перец.
И вот овощи идут в духовку - ни масла, ни добавок. Их нужно запекать, пока края тыквы не подрумянятся, как лук. Это займет около 15-20 минут. Циркуляция горячего воздуха будет полезна.
Овощи выходят из духовки мягкими и кусочками . Перец избавляется от кожуры. Я положил это в горшок. Я удаляю верхний слой с лука. Он также идет в горшок с тыквой. И что дальше? Я наливаю воду на него. Так что это не распространяется на овощи. Я добавляю чайную ложку соли и начинаю смешивать с помощью ручного блендера.
Крем становится невероятно густым . Поэтому я снова наливаю воду. В общем, вы должны добавить столько, сколько хотите. Я предпочитаю, чтобы мой тыквенный суп выглядел как натуральный йогурт . Все это должно быть очень тщательно перемешано, бархатисто, без комочков.
Столовая или две столовые ложки лимонного сока добавляют характер всей вещи. Время попробовать
Вот это да. Shock. Суп сладкий, на вкус как печеный картофель . Это не мягкий, но нежный, приятный, восхитительный.
Я положил порцию в миску, посыпал жареными семечками и сбрызнул оливковым маслом. Маленький.
К моему большому удивлению, я буду есть мою начинку! Более того, в течение следующих трех часов я совсем не чувствую голода.
Суп-чудо. Тыквенный крем - хит! И если кто-то хочет согрешить, пусть он приправит порцию небольшим количеством крема. Им наверняка понравится тыква.