Хотя это единственная рекомендуемая диета, включающая в себя употребление шоколада и пить красное вино, было бы неправильно называть это чудодейственной диетой. Как подчеркивают его создатели, он сосредоточен не на похудении, а на развитии здорового питания.
Последний хит в области питания называется диета долголетия по причине . Продукты Sirtfoods богаты полифенолами, которые активируют в организме белки, называемые сиртуинами (отсюда и название диеты), которые защищают клетки от гибели и воспаления. Несколько лет назад на них возлагалась большая надежда. Наконец, сиртуины оказывают омолаживающее действие - они задерживают старение как тела, так и кожи. В то же время, как показывают текущие исследования, они обеспечивают лучший сон и увеличение энергии, а также регулируют обмен веществ, способствуют росту мышц и улучшают тонус кожи.
Диета sirtfood , которой Эйдан Гоггинс и Глен Маттен посвятили свою последнюю публикацию, не обещает чудес, но кажется идеальным предложением для людей, которые любят поесть и не могут себе представить, что они постятся долго. Он состоит из двух этапов , первый - самый хлопотный - длится всего неделю. В первые три дня потребление калорий ограничено 1 000 в день: три зеленых сока и одно блюдо, богатое sirtfood. В последующие дни он увеличивается до 1500 калорий. В течение четырех дней меню состоит из двух зеленых коктейлей и двух полных блюд. Следующие две недели являются этапом технического обслуживания.
Откуда пришла идея сократить потребление калорий в начале диеты ? Исследования показывают, что, как и указанные продукты, он активирует сиртуины. Хотя вы можете потерять до трех килограмм за первую неделю, цель состоит в том, чтобы приготовить три блюда и один зеленый коктейль в день. Авторы диеты подчеркивают, что дело не в том, чтобы подумать, что снять с тарелки, а в том, чтобы положить на нее продукты, богатые полифенолами. Высокое место в меню должно занимать, среди прочего, красный лук, клубника, какао, грецкие орехи, специи с карри и куркумой, капуста, яблоки, цитрусовые, черника, оливковое масло, руккола, кофе, зеленый чай и красное вино, богатое ресвератролом .
Лучшим доказательством эффективности диеты являются жители Японии и Италии , которые, благодаря потреблению продуктов sirtfoods, много лет находятся в прекрасном состоянии. Есть основания полагать, что эти продукты также укрепляют иммунную систему. Японцы и итальянцы кажутся менее подверженными болезням цивилизации. Еженедельное «голодание» может показаться не заманчивым, но перспектива обогащения вашей диеты омолаживающими продуктами, и, более того, довольно доступной - да.