Боровики - чрезвычайно популярные грибы. Их можно сушить, тушить, мариновать и замораживать. Они идеально подходят для супов, соусов, паст и всевозможных запеканок. Предлагаем приготовить пасту тальятелле с белыми грибами и беконом, которая станет отличной идеей для семейного ужина.
Ингредиенты:
- 400 г пасты тальятелле;
- 150 г бекона (например, из дымовой трубы ZM Pekpol);
- 2 средних лука;
- 100 г белых грибов (свежих или замороженных);
- 1 столовая ложка масла;
- 250 мл сладких сливок 18%;
- соль, перец по вкусу;
- петрушка;
- твердый тертый сыр.
Приготовление: отварить макароны в подсоленной воде до полужесткости, процедить и заморозить в холодной воде. Нарежьте бекон на ломтики, нарежьте лук и обжарьте на масле до легкого подрумянивания. Добавить размороженные и нарезанные белые грибы и тушить на мгновение. Затем залейте все сливки, приправьте по вкусу солью, свежемолотым перцем и смешайте с пастой. Когда макароны нагреются в соусе, выложить на тарелки и посыпать рубленой петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!