Еще не нашли рецепт пончиков? Не беспокойся! Мы спешим на помощь! Попробуйте один из трех наших рецептов для быстрых пончиков, пончиков без глютена или печеных пончиков.
Рецепт безглютеновых пончиков
Если вы ищете проверенный рецепт безглютеновых пончиков , Wizażanka Mirianka здесь, чтобы помочь!
Ингредиенты:
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки сахара (альтернативно: ксилит, эритрол или стевия)
- 1 столовая ложка порошкообразных дрожжей
- 0,5 чайной ложки пищевой соды
- щепотка соли
- 1 чайная ложка оливкового масла (или сало, очищенное масло, растительный жир)
- 0,5 стакана рисовой муки
- 0,5 стакана картофельной муки (или тапиоки)
- столовая ложка овсяной муки
- столовая ложка просеянной муки
- 3 столовые ложки натурального йогурта (или другого: овощной, кефир и т. Д.)
Приготовление:
Смешайте яйца с подсластителем / сахаром, добавьте жир, дрожжи и муку. Тщательно перемешать, отложить в течение 10 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Наденьте очень горячий, глубокий жир, используя две ложки или одну глубокую - для меня тот же совок, что и для муки. Обратите внимание - они хорошо растут! :)
Жарить по несколько секунд с каждой стороны (посмотрите на степень потемнения). Слить на бумажное полотенце и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт быстрых пончиков
Визананка madzia6217 рекомендует свой рецепт, согласно которому приготовление пончиков займет около 30 минут!
Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 1 чашка сахара
- 250 г маргарина
- 2 стакана молока
- 100 г дрожжей
- щепотка соли
- 2 столовые ложки спирта
- 0,5 л масла для жарки
- 2 яйца
Приготовление:
Смешайте дрожжи с небольшим количеством теплого молока и 1 столовой ложкой сахара. После смешивания добавьте оставшееся молоко и достаточно муки, чтобы закваска стала густой. Отложите, чтобы увеличить вес. Взбить яйца с сахаром. Добавьте их в смесь с остальной мукой и щепоткой соли. Замесить тесто. Растопить маргарин и добавить в тесто. Замесить тесто снова. Налейте две столовые ложки спирта. Перемешать и отложить в сторону, чтобы подняться.
Разогреть жир в глубокой кастрюле. Сформируйте пончики (я делаю их такими крошечными). Положите пончики на жир и переверните, когда они станут золотыми.
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Выходит много маленьких пончиков. Прямо как 50
Рецепт духовки для пончиков
Если вы не чувствуете себя как во фритюре пончики, рецепт Wizażanka Pysiamn идеально подходит для вас!
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 14 г дрожжей (2 пакета дрожжей быстрого приготовления)
- 250 мл молока
- 80 г маргарина
- щепотка соли
- 80 г сахара
- мармелад (или варенье, но не варенье, так как оно вытечет)
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Добавьте рыхлые дрожжи и щепотку соли в муку. Смешивание. Растопить масло в микроволновке и охладить. Нагреть молоко (я тоже пользуюсь микроволновкой, потому что оно быстрее), оно должно быть чуть теплее, добавить сахар - смешать.
Добавить молоко и остывшее масло в сухую смесь. Замесить хорошо, но слегка, не месить слишком долго, тесто должно быть пухлым. Отложите в теплом месте, чтобы подняться примерно на 1 час.
Подготовьте противень, выровняйте с бумагой для выпечки. Снова замесить тесто и раскатать тесто - оно хорошо формируется, оно пушистое и не липкое. Мы раскатываемся на 3-4 мм, не слишком толстый и не слишком тонкий. Вырежьте большим стеклом, как для вареников, положите начинку внутрь.
Хорошо склейте его вместе, как пельмени, и сформируйте пончик «задняя часть пончика», положите его на «спину» и слегка придайте форму. Мы положили их на поднос с бумагой, я испекла 2 листа.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200-220ºC в течение 10-15 минут, пока они не подрумянятся. Когда они остынут, посыпать сахарной пудрой или сделать глазурь, или залить белой шоколадной глазурью.