Вы ищете идею для десерта в летний день? Попробуйте рецепт вкусного холодного чизкейка с орехами!
Чизкейк, наверное, один из самых популярных тортов. Идеально подходит для любого случая - дня рождения, семейного торжества и даже свадьбы. Этот универсальный торт выпускается в столь многих вариантах, что на самом деле трудно найти людей, у которых нет любимой версии.
В то время как лето, освежающий холодный чизкейк станет отличным решением для светского мероприятия . Обычно его готовят из гомогенизированного сыра, но есть много поклонников, экспериментирующих с другими типами этого основного ингредиента.
Ингредиенты:
- 2-3 йогуртовых сыра (например, натуральный, ванильный)
- 2 яйца
- 150 г белого сахара
- ½ плитки шоколада (горький, молочный)
- 1 маргарин
- 1 пакет грецких орехов хорошего качества (например, Bakalland)
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 1 пакет жареного миндаля
Приготовление:
Натрите на мелкой терке грецкие орехи, желательно хорошего качества, например, Bakalland. Затем растопите 50 г сливочного масла в горячей сковороде, затем добавьте его к предварительно приготовленным орехам. Все тщательно перемешать и вылить полученную массу в форму. Поместите подготовленное дно торта в холодильник. За это время приготовить яйца - отделить желток от белка. Смешайте желток с сыром и 100 г сахара. Отложите белок в сторону. На сковороде растопить 25 г сливочного масла, затем добавить к нему кусочки шоколада. Размешивая, разогрейте все на среднем огне. Объедините обе массы друг с другом и затем тщательно перемешайте или встряхните ложку, пока поверхность не станет гладкой. Вылейте приготовленную массу на предварительно подготовленное дно. Готовый чизкейк можно посыпать жареными миндальными хлопьями.