До сих пор были только предположения по этому вопросу. Позиция ученых о передаче вируса на продукты питания и упаковку звучала в программе CNN.
Уже известно, что коронавирус может оставаться на различных поверхностях до нескольких дней, в зависимости от условий (температура, влажность, солнечный свет). Исследования по передаче SARS-CoV-12 на поверхность пищевых продуктов продолжаются, но ученые уже сделали несколько официальных заявлений . Один из них четко изложил свою позицию по этому вопросу на страницах американского телевидения CNN.
Может ли коронавирус выжить на еде?
Первое официальное заявление Всемирной организации здравоохранения прояснило, что организации, занимающиеся вопросами безопасности пищевых продуктов, искали дополнительную информацию о потенциале выживания SARS-CoV-2, который вызывает COVID-19. В настоящее время ведутся исследования для оценки передачи и срока жизни вируса на пищевых продуктах и упаковке.
Однако первые голоса ученых звучат довольно оптимистично. В интервью CNN д-р Стивен Хан из Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявил, что в настоящее время нет никаких доказательств того, что вирус SARS-CoV-12 передается через пищу или упаковку для пищевых продуктов.
FDA выслушал ваши опасения по поводу покупки #food безопасно. Мы хотим заверить вас, что в настоящее время НЕТ доказательств того, что пища или упаковка пищевых продуктов для людей или животных связаны с передачей # COVID19. Больше информации о покупках еды здесь: https://t.co/fYSYA9TH2R
- FDA FOOD (Управление безопасностью пищевых продуктов и прикладное питание) (@FDAfood) 16 апреля 2020 г.
Сообщение ясно, но помните, что существует огромный риск заражения COVID-19 в продуктовых магазинах . Причина, однако, не в передаче возбудителя по товарам, а в большой группе людей. Поэтому носить маски обязательно. Однако не забывайте регулярно заменять одноразовые и регулярно мыть хлопковые.
Хотя пока еще нет доказательств передачи SARS-CoV-12 через продукты питания, следует принять все меры предосторожности. После покупки не помешает помыть овощи и продезинфицировать упаковку продукта .
Вам также следует избегать употребления в пищу сырых или недоваренных продуктов животного происхождения. С сырым мясом, сырым молоком или тартаром следует обращаться осторожно, чтобы избежать перекрестного загрязнения недоваренных блюд.